干黄花菜怎么做好吃


Warning: html_entity_decode(): charset `charset ISO-88509-1' not supported, assuming utf-8 in /web/www/benangbenang.com/wp-content/themes/actinia/functions.php on line 203

黄花菜本身具有清热解毒、利尿消肿的功效,所以用它制作的凉菜无疑是夏季消暑的一个新选择,所以今天就来给大家介绍一下凉拌黄花菜的做法。

干黄花菜怎么做好吃

黄花菜本身具有清热解毒、利尿消肿的功效,所以用它制作的凉菜无疑是夏季消暑的一个新选择,所以今天就来给大家介绍一下凉拌黄花菜的做法。

材料:黄花菜、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜

做法:1、先将黄花菜用温水泡半个小时左右;

2、把黄瓜、胡萝卜、蒜、姜洗净备用,黄瓜胡萝卜切丝;

3、锅内加入适量清水煮沸,加入少量食用油,将黄花菜放入开水中煮3-4分钟后,捞出放入凉开水中,在用同样方法处理胡萝卜丝;

4、在锅中加入少量热油,爆香姜丝和蒜;用油煎一下生的耗油,关小火倒入酱油;

5、把冷却好的黄花菜与胡萝卜丝黄瓜丝一并倒入锅中迅速拌匀,出锅;

6、食用时可以根据个人口味淋上些白醋或辣椒油,拌匀食用就可以啦。